近期开云官网登录入口，好意思海外卖平台Grubhub通知以6.5亿好意思元的价钱被再次收购。
Grubhub是全球互联网最早的外卖平台之一。它一度是好意思国最大的在线外卖平台，市值曾逾越800亿好意思元。在巅峰时期的2017年，Grubhub的毛利率高达52.26%。
但也便是这个平台，于今已被卖了两次。在2021年第一次被欧洲外卖配送公司JET收购时，其估值为73亿好意思元。短短3年时期，其估值就下落91%。东说念主们不禁要问，这3年里到底发生了什么？
这就要从Grubhub发财史讲起了。
2004年，Grubhub创举东说念主马特·马龙尼思要订外卖，却发现，我方只可照着餐厅的纸质菜单给餐厅打电话订餐，尔后再恭候其自行配送，终点辛劳。身为圭臬员的马龙尼灵光一闪，立时和同伴一同创立了Grubhub——一款允许用户凭证我方的位置和喜好搜索餐馆，并提供在线订餐劳动的网罗诈欺平台。Grubhub的出现让外卖平台这个重生事物走进了众人视线，因此也被其后的业界称为“外卖平台1.0版”。
Grubhub最大的上风在于劳动边界，其业务隐蔽好意思国多座城市，与上万家餐馆齐有和洽。但其也有一个很大的罅隙——莫得我方的配送团队。由于统共餐品齐由商家自行配送，四肢后台的Grubhub很难“看”到送餐表现，这就导致一朝某个圭臬出现问题，买家就只可在大门口痴痴恭候，不知说念好意思食走到那处又何时才能投递。
在如今的铺张者看来，外卖平台1.0版如实弱爆了，但四肢第一个将订餐劳动与互联网勾通起来的平台，其理念在阿谁期间还曲直常超前的。这也使得Grubhub速即得到了投资者的爱好，在短时期内完成了多轮融资，并在2014年奏效上市。
斟酌词，跟着竞争敌手DoorDash的崛起，Grubhub的好日子就放弃了。
DoorDash在2013年确立之初，便启动以激进的“烧钱模式”速即霸占阛阓份额。在巨量资金的援助下，DoorDash不仅配备了送餐团队、提高了配送质地，还在阛阓营销上加大插足，一套组合拳打下来，打得“淳厚傅”Grubhub浑浑噩噩。
DoorDash的玩法其实恰是“外卖平台2.0版”。1.0版块的Grubhub仅仅搭建了一个供铺张者挑选餐厅订购食物的平台，并撮合用户与商家完成来往，但配送得由商家自行完成。由于Grubhub只允许不错自行配送的餐馆入驻，导致铺张者的选拔受限，商家劳动边界频繁也不会很大。2015年好意思海外卖询查数据清楚，Grubhub确立10年后，好意思海外卖浸透率仍只须12.5%，线上化率更是只须爱怜的6%，绝大部分好意思国东说念主仍在使用传统方式点餐。固然，这个“叮嘱”的平允也了然于目，那便是不需要承担骑手用度这项大额支拨，盈利才调当然不在话下。
在靠近后发先至DoorDash时，Grubhub也显得过于自信了。平台惩办层觉得阛阓依然富有，却莫得坚毅到，他们所谓的富有仅仅“部分富有”，即大多数领有零丁配送才调的餐厅如实依然被他们的劳动所隐蔽，但数目愈加巨大，且不具备自行配送劳动才调的餐厅却被统统忽略了。
此外，2.0版的平台还引入了“算法优化政策”来保证配送的恶果和品性。这可比“啥也不知说念”的1.0版平台高等太多了，餐饮到哪儿了，平台知说念，商家知说念，用户也知说念。于是，2.0版平台在运行不久后就呈现出爆发式增长。以配送团队为标榜的DoorDash与凭网约车起家的Uber（优步），双双接纳2.0版叮嘱攻城略地，一步步蚕食了Grubhub的阛阓份额。
凭证彭博社的询查数据，2018年，Uber Eats（优步餐配）和DoorDash的阛阓份额还远不足Grubhub，但过程了不到3年的发展，至2021年6月，Doordash就以53%的外卖阛阓占有率打败当年霸主登顶，Uber Eats则以23%居第二位。
靠近急转直下的模式，Grubhub曾经尝试过自救，精良推出外卖送餐劳动。但一切为时已晚。
2021年，欧洲最大的外卖公司JET带着对全球彭胀的好意思好憧憬，以73亿好意思元完成了对Grubhub的收购。JET但愿概况借此进犯北好意思阛阓，在全球边界内领有逾越7000万户活跃用户，一年处理至少5.93亿份订单。按照盘算推算，这个限制足以匡助JET与不异布局全球的Uber Eats以及亚马逊旗下的Deliveroo正面较量。
斟酌词不久之后，JET就察觉到了Grubhub在财务上的巨大压力和运营上的诸多贫困。在接下来的2022年，JET通知大幅减值，Grubhub被减记30亿欧元，以支吾估值下落和阛阓波动。与此同期，Grubhub的赔本情况握续恶化，2023年现款流依然呈负数，运营数据络续下滑，成了一块“烫手山芋”。
最终，在本年11月15日，JET通知以6.5亿好意思元将Grubhub出售给好意思国新兴外卖初创公司Wonder。何况，这6.5亿好意思元的总价中还包含了5亿好意思元的债务。
敢在此时接下Grubhub这块大“山芋”的Wonder，又是“何方圣洁”？
Wonder是一家食物配送初创公司，由沃尔玛前电商左右马克·劳尔于2018年创立。Wonder创立之初仅仅一个以移动餐车为主要筹画方式的门店网罗，劳动区域主要辘集在好意思国新泽西州和纽约郊区。Wonder的本性在于引入了无数餐厅的预制菜，是以即便主顾仅仅在Wonder上点餐，却能收到不同餐厅的餐品。
2023年1月，这一模式也升级了，酿成了“集外卖、自取及部分堂食劳动于一体的实体门店”，这也被好意思国业界称为“外卖劳动3.0版”。
在3.0版的Wonder实体门店中，只须在一个厨房就能作念出多家餐厅的本性菜，其中部分来自现存的有名餐饮品牌，而另一些则为Wonder门店独到，比如与有名厨师和洽打造的独家菜品。公司创举东说念主劳尔暗意，他但愿Wonder概况成为一款“为用餐而生的超等APP”，为用户提供多种选拔，以稳当群众不同的预算、饮食偏好和时期安排。
除此除外，Wonder还有一项别的平台不具备的上风——垂直整合，从烹调到配送、从门店到平台，每一个圭臬齐是自家的。这意味着，在Wonder上根底不存在所谓的“幽魂厨房”，铺张者每次点餐齐对应着一家Wonder实体门店，吃到嘴里当然宽心得多。
凭证媒体报说念，这次Wonder收购Grubhub，旨在将后者深耕多年的精选和洽餐厅纳入我方的平台，并借此从中高端阛阓切入更广泛的中低端阛阓。同期，Grubhub平台也会络续运营。
自创立以来，Wonder已完成5轮融资，融资总和达17亿好意思元。这次收购Grubhub，也让Wonder再次得到了2.5亿好意思元的新融资。当今，Wonder已有30家门店开业，另外18家盘算推算于来岁岁首开业。
“新版块”带着“老前辈”开云官网登录入口，将来的外卖平台还将玩出哪些新技俩？让咱们翘首企足。